При гипертонии правильное питание играет ключевую роль в снижении артериального давления. Пренебрежение диетой может усугубить течение болезни.
• Специальный рацион для гипертоников направлен на коррекцию метаболических нарушений, улучшение работы сердца, нормализацию свертываемости крови, повышение эластичности сосудов и стимуляцию выработки гормонов, регулирующих настроение (серотонина и дофамина).
• Важно контролировать потребление соли, поскольку она способствует задержке жидкости и появлению отеков. Однако, полное исключение соли не рекомендуется; оптимальное количество – 4-5 граммов в день. Для улучшения вкуса блюд используйте травы, специи (базилик, укроп, петрушку, лук, чеснок) и лимонный сок.
• Следует ограничить употребление продуктов, богатых насыщенными жирами животного происхождения: субпродуктов, колбас, плавленых сыров, жирного мяса и молочных продуктов высокой жирности. Накопление «плохого» холестерина приводит к образованию бляшек и сужению сосудов, что способствует повышению давления.
• Рекомендуется включить в рацион продукты, содержащие калий и магний. Эти минералы улучшают работу сердечной мышцы, способствуют выведению лишней жидкости, расслабляют стенки артерий и препятствуют образованию атеросклеротических бляшек.
Полностью исключите алкоголь, никотин и кофеин, и не забывайте о достаточном потреблении жидкости. Эти вещества часто провоцируют учащение пульса у гипертоников. Недостаток жидкости приводит к повышению вязкости крови, снижению эластичности сосудов и увеличению концентрации «плохого» холестерина.
Источник: Здоровая Югра