Пасхальное яйцо

Яйцо — ценный пищевой продукт:
• В белке содержится полноценный набор аминокислот, которые являются сильнейшими антиоксидантами.
• Желток представляет собой «главное хранилище» нутриентов: протеин, витамины группы В, железо и весь запас жиров, витаминов А, Д, лецитина.
• В яйце содержится холин, который благотворно влияет на работу нервной системы, и каротиноиды, которые предотвращают возрастную потерю зрения.

Роспотребнадзор напоминает, что скорлупа яиц может быть загрязнена возбудителями инфекции. Поэтому чтобы свести риск практически к нулю, стоит соблюдать простые правила. Внимание на карточки.