В северных широтах сезон клубники приходится на июль. Однако, уже сейчас на полках магазинов можно увидеть клубнику из других регионов. При покупке важно обратить внимание на несколько моментов.
Во-первых, стоит учитывать, что транспортировка может повлиять на качество и вкус. При покупке «не местных» сортов, следует обращать внимание на внешний вид – яркость и сочность ягод, отсутствие повреждений, свежий аромат.
Во-вторых, необходимо учитывать условия хранения клубники. Рекомендуется хранить клубнику в холодильнике при температуре от +2 до +4 °С, в специальной упаковке, чтобы предотвратить потерю влаги.
Мыть ягоды стоит перед употреблением под струей чистой проточной воды.
Взрослому человеку, не имеющему медицинских противопоказаний можно съесть 300-500 граммов в день. А вот тому, у кого есть проблемы с ЖКТ нужно быть осторожным, наличие фруктовых кислот в ягодах может привести к обострению имеющихся заболеваний. Кроме того, клубника – сильный аллерген и обладает желчегонным эффектом.
Источник: Здоровая Югра