По данным Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, в России наблюдается серьезный дефицит витамина D. Причем, дефицит витамина D является своего рода фоном, на котором развиваются дефициты других микронутриентов.
- Среди обследованных вне зависимости от места проживания и сезона года у 60-92% отмечается нехватка витамина D;
- Наиболее сильно в витамине D нуждаются беременные и кормящие женщины, а также дети до 12 лет и пожилые люди;
- Витамин D способствует усвоению кальция, магния, витамина К, цинка, бора и витамина А;
- Наибольшее количество витамина D содержится в таких продуктах как рыбий жир, скумбрия, лосось, тунец, яичный желток, сельдь, икра и говяжья печень;
- Прием витамина D снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и улучшает спортивные результаты.