Что такое соль

Нормальным потреблением соли считается 5 граммов в сутки – одна чайная ложка без горки.

«Соль уже присутствует во всех продуктах питания — хлебе, мясе, молоке, овощах. Так называемая скрытая соль практически всегда присутствует в готовых к употреблению продуктах. И ее порой столько, что такая пища становятся главным источником избыточного потребления этой специи», – комментирует врач-терапевт Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Кирилл Камнев.

Употребление поваренной соли в большом количестве негативно влияет на артериальное давление.

Рекомендации по нормализации потребления соли:
• Перестаньте досаливать пищу, откажитесь от добавления соли в блюда при готовке.
• Уменьшите потребление продуктов питания промышленного производства (полуфабрикатов).
• Для улучшения вкусовых качеств пищи используйте приправы и пряности.
• Обращайте внимание на состав продуктов: соль может обозначаться как «соль» или «натрий».