11 июля - день шоколада

Предпочтение лучше отдать горькому и темному сортам - они снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 20%.

В какао бобах содержатся:
• Таннин - помогает организму своим антибактериальным действием.
• Эфирные масла нормализуют процессы пищеварения.
• Теобромин - в медицине применяется для профилактики бронхолегочных заболеваний.
• Флавоноиды. Они, как стало известно после исследования лауреата Нобелевской премии по физиологии и медицине Альберта де Сент-Дьёрди в 1936 году, укрепляют стенки кровеносных сосудов. Позже, в 90х годах, также стало известно еще про антиоксидантное воздействие.

Важно соблюдать меру! Для здорового человека оптимальная суточная дозировка лакомства – не более 50 граммов.